Maart 2009

NIEUWS VAN STICHTING VERSFUST
Klankbordgroep test bestelapplicatie

Individuele leden van de klankbordgroep hebben de online bestelapplicatie (Loglink) getest. De groep bestaat uit afgevaardigden van retailers, producenten, Informore en Container Centralen (CC). De resultaten waren positief.

In de afgelopen maanden heeft CC samen met de individuele klankbordleden de online bestelapplicatie Loglink getest. De resultaten vanuit deze test zijn positief. Daarnaast heeft de klankbordgroep in de afgelopen bijeenkomsten meegedacht over de operationele invulling van de nieuwe besturing. Dit heeft geresulteerd in een aantal spelregels voor gebruikers (=contractanten), voor servicepunten (=retourencentra retailers), voor retailers en voor de poolmanager (=CC).

Eric Schrover van CC is verantwoordelijk voor de introductie van het poolconcept. “Tijdens de volgende bijeenkomst gaat de klankbordgroep onder andere verder met het concreet maken van deze spelregels. Daarnaast zal Loglink en het dataverkeer tussen producenten en Informore centraal staan.” Eric verwacht veel resultaten te behalen tijdens de komende bijeenkomsten:

•  - Feedback op de spelregels die na uitwerking worden voorgelegd aan het bestuur van Stichting Versfust.
•  - Feedback op de beslisregels van Loglink die na uitwerking ook voorgelegd worden aan het bestuur van Stichting Versfust.
•  - Inhoud berichtenverkeer mbt registratie van CBL-stromen via informore.
•  - De eerste gebruikers zullen worden aangesloten op Loglink om proef te draaien.

UITROL POOLCONCEPT
Logistieke stuurgroep CBL

In februari heeft CC een presentatie gegeven over de voortgang van de uitrol van het poolconcept aan de logistieke stuurgroep van het CBL. In deze stuurgroep zijn een aantal grote retailers vertegenwoordigd. Enkele knelpunten kwamen aan de orde. Retailers gaan op korte termijn een verplichtende rol innemen.

Tijdens de presentatie van CC zijn knelpunten in relatie tot de voortgang besproken. De twee belangrijkste knelpunten zijn de registratie van alle CBL-stromen en de ondertekening van de gewijzigde LTH-contractvoorwaarden.

Producenten moeten zich aansluiten om hun CBL-stromen via Informore op het Versfust-platform te registreren. Een beperkt aantal producenten heeft zich tot nu toe laten aansluiten via Informore en dit zorgt ervoor dat de voortgang moeizamer gaat dan verwacht werd. De nog niet aangesloten producenten geven dikwijls aan dat zij zich pas laten registreren op het moment dat retailers dit verplicht stellen. Ditzelfde geldt ook voor het ondertekenen van de gewijzigde LTH-contractvoorwaarden. Elke week komen er nog steeds getekende LTH-contractvoorwaarden retour. Echter, ook hier wordt het aanbod steeds minder, terwijl de nieuwe besturing van de CBL-pool alleen te realiseren is onder deze gewijzigde LTH-contractvoorwaarden.

De conclusie is dat retailers op zeer korte termijn een belangrijke rol gaan innemen in het verplichten van toeleveranciers om hun CBL-stromen te laten registreren via Informore. Ook zullen de gewijzigde LTH-contractvoorwaarden hier deel van uitmaken.

Naar boven >>

SLIGRO Food Group

Presentaties april

Eind 2008 is CC gestart met het bezoeken van alle toeleveranciers van de Sligro Food Group. CC zal de besturing van de CBL-pool overnemen zodra alle toeleveranciers van de Sligro Food Group hun CBL-stromen laten registreren via Informore. Presentaties staan in de planning.

In april geeft CC op de verschillende vestigingen van Sligro een presentatie aan toeleveranciers die nog geen presentatie gekregen hebben en aan partijen die hier behoefte aan hebben. Wanneer de registratie zo snel mogelijk gerealiseerd wordt, kunnen onder andere de volgende voordelen behaald worden: 

-  Voldoende beschikbaarheid van kratten
-  Centralisatie van tegoedsaldo
-  Gecentraliseerd en eenvoudig bestelsysteem


PRODUCENT UITGELICHT
Efficiency in keten kan nog verder omhoog

De eerste leverancier die aangesloten was op het Versfustplatform was Marine Harvest Pieters uit België. Marine Harvest levert alle verse voorverpakte vis en stoommaaltijden met vis aan Albert Heijn. Pieter Note van Marine Harvest is aan het woord over het poolconcept. “Het is belangrijk om altijd het doel voor ogen te houden.”

Pieter Note zag van het begin af aan het belang in van het poolconcept. “Met verse producten is een hoge omloopsnelheid van kratten en het vlot verlopen daarvan van het allergrootste belang.” Marine Harvest maakte dan ook snel werk van het koppelen van het elektronisch dataverkeer aan het Versfustplatform. De volgende stap was het bepalen van de contractomvang. Marine Harvest liet hierop haar ervaring en diverse complexe berekeningen los, Container Centralen bepaalde het aantal op basis van proefondervindelijke gegevens. “De conclusie was hetzelfde,” vertelt de heer Note. “We kwamen uit op een cyclustijd van 2,5 week per krat.” De besprekingen met CC verliepen zeer constructief. Note: “Ik vind het boeiend om met een professioneel gelijk gestemde een debat te voeren. Ik heb het als heel positief ervaren.”

De houdbaarheid van vis is zes dagen. De vis ligt maar maximaal 48 uur in een kratje. Het is dan ook een groot aandachtspunt vindt Pieter dat inefficiënties in de keten aangepakt worden. Zodat de cyclustijd die nu op 2,5 week ligt, teruggebracht worden richting die 48 uur. De heer Note vraagt daarnaast aandacht voor een ander essentieel punt. “In de visie en missie van Marine Harvest is de aandacht voor ecologische doelen en respect voor de omgeving een belangrijk onderdeel. De consument vraagt om meer duurzame producten. Het wassen, produceren, opslaan en transporteren van fusten laat een enorme ecologische voetafdruk achter. Een stap in de goede richting is de klapkrat die CC promoot, maar ik vraag me af of dit op termijn voldoende zal zijn. De oplossing van karton die in Duitsland wordt gebruikt zou nader onderzocht kunnen worden.”

 

De vis die Marine Harvest levert, komt van over de hele wereld. “De zalm wordt gekweekt binnen de groep, in Noorwegen, Schotland en Finland. De kabeljauw wordt gevangen door een eigen vloot die gestationeerd is op IJsland.” De vis wordt in Brugge schoongemaakt en verpakt en van daaruit getransporteerd naar Nederland.

Naar boven >>


PRODUCENT UITGELICHT
Thuis lekker ontbijten met vers en krokant gebakken broodjes

Bakkersland levert brood en gebak aan de grote retailers. Kerst en Pasen zorgen bij hen voor piekmomenten in het jaar. Gabriël van der Graaf is manager emballage en vertelt over de komende periode: “Vanaf week 13 zien we een stijging inzetten tot het hoogte punt in de dagen voor Pasen.”

Naast dagvers brood levert Bakkersland ook specialiteiten, gebak, winkelafbakbrood en thuisafbakbrood. “Met name de laatste categorie is rond Pasen populair,” zegt Van der Graaf. “Pasen is een echt broodfeest en mensen willen lekker thuis ontbijten. Wellicht dat de economische crisis dit fenomeen nog zal versterken.” Na de kerst begint Gabriël meteen met retourneren van de fusten, waarna de planning voor de Pasen in beeld komt. Deze wordt in samenwerking met de afnemers van Bakkersland opgesteld: “Wat willen zij op voorraad hebben, wanneer moeten de producten de winkel in, wanneer komen de fusten weer vrij?” Met CC stemt Bakkersland de hoeveelheid extra fusten af die ze extra onder tijdelijk contract willen hebben. “Dat ligt in de lijn van afgelopen kerst en groeit het fustenbestand met rond de 30%.” Na de Pasen neemt de behoefte meteen af en gaan we terug naar onze basisbehoefte. Van der Graaf: “Het is dan een sport om precies voldoende fusten op het juiste moment aan de productielijnen te hebben tegen de laagst mogelijke kosten.”

WIE IS WIE?
Even voorstellen
Stichting Versfust
Container Centralen
Informore
Versfust-platform

Stichting Versfust is eigenaar van alle CBL-fusten. De stichting bestaat uit afgevaardigden van Nederlandse retailers en foodproducenten en behartigt de belangen van alle gebruikers van CBL-fusten.

Container Centralen is – in opdracht van Stichting Versfust – poolmanager.

Informore biedt als partner binnen het poolconcept gespecialiseerde oplossing op gebied van dataverwerking en logistieke processen.

Versfust-platform is de centrale registratie van aanlever- en retourstromen.

Naar boven >>